Schiøtz Mørk Mumme

Mumme er en kraftig, mørk og maltet øltype fra den sene middelalder. Udover de nordiske smagsgivere indgår der ikke mindre end syv malte og fire humletyper i en Mørk Mumme.

Solid maltbåren smag med nogen sødme, let bærsmag (solbær og slåen) suppleret af humlebitterhed. Lette noter af mørk chokolade, kaffe og lakrids, der er med til at balancere sødmen. Ret lang, frugtig eftersmag med en vis bitterhed fra humlen.